चीनला शिष्टाचाराची भूमी म्हणून फार पूर्वीपासून सन्मानित केले गेले आहे, जिथे पारंपारिक संस्कार आणि विधी दैनंदिन जीवनात पसरतात, ज्यात समृद्ध रीतिरिवाजांचा समावेश आहे.f जेवणाचे शिष्टाचार.
बसण्याची व्यवस्था
पारंपारिक चिनी आसनात, सर्वात सन्माननीय स्थान सामान्यतः दक्षिणेकडे असते, जे टेबलच्या उत्तरेकडे असते.
डावीकडील आसन (पश्चिमेकडे तोंड करून) महत्त्वाची आहे, त्यानंतर उजवीकडे (पूर्वेकडे तोंड करून) आसन आहे, तर उत्तरेकडील आसन सर्वात कमी प्रमुख मानले जाते.
जर खोलीची मांडणी किंवा सजावट उत्तर-दक्षिण दिशेशी संरेखन प्रतिबंधित करते, तर प्रवेशद्वारासमोरील आसन सन्मानाचे आसन मानले जाते.
यजमानाच्या डावीकडील आसन दुय्यम आहे, उजवीकडील आसन खालीलप्रमाणे आहे, आणि यजमानाच्या थेट समोरील आसन, सहसा दरवाजाजवळ, सर्वात कमी प्रमुख आहे.
जेवणाचे शिष्टाचार
एकदा डिशेस दिल्यावर पाहुण्यांनी लगेच खाणे सुरू करू नये.
सर्व बसेपर्यंत थांबण्याची प्रथा आहे आणि यजमान जेवण सुरू करण्याचा संकेत देत नाही.
वृद्ध किंवा महिला पाहुण्यांना सहसा प्रथम सुरुवात करण्यासाठी आमंत्रित केले जाते आणि त्यांच्या आधी न जाणे विनम्र आहे.
स्वत:ची सेवा करताना, डिशच्या जवळच्या भागातून अन्न घेण्यासाठी सार्वजनिक सर्व्हिंग चॉपस्टिक्सचा वापर करावा.
अन्न उचलणे किंवा टेबलापलीकडे जाणे टाळा ("उडणारा हत्ती नदी ओलांडतो"), कारण यामुळे गळती होऊ शकते, गोंधळ होऊ शकतो किंवा इतरांना त्रास होऊ शकतो.
आदरातिथ्य अभिव्यक्ती
जेवणादरम्यान, चिनी यजमान सहसा असे वाक्ये म्हणतात "慢慢吃"(तुमचा वेळ घ्या),"再吃一点"(थोडे अधिक आहे), किंवा"吃饱了吗?" (तुम्ही भरले आहात?).
हे अभिव्यक्ती आदरातिथ्य आणि जेवणाचा आनंद घेत राहण्याचे आमंत्रण दर्शवतात.
आंतरराष्ट्रीय पाहुण्यांनी अशा ऑफर स्वीकारणे किंवा नम्रपणे नाकारणे निवडले तरीही त्यांना आराम वाटला पाहिजे - हा सर्व उबदार संवादाचा भाग आहे.
जेवणाचा शेवट
तुम्ही खाणे पूर्ण केले आहे हे सूचित करण्यासाठी, तुम्ही तुमच्या चॉपस्टिक्स तुमच्या वाटीच्या किंवा प्लेटच्या वरच्या बाजूला व्यवस्थित ठेवू शकता.
चिनी म्हणीप्रमाणे, "入乡随俗"- रोममध्ये असताना, रोमन लोकांप्रमाणे करा.
चायनीज जेवणाचे शिष्टाचार पाळणे हे केवळ स्थानिक चालीरीतींच्या आदराचे लक्षण नाही तर चिनी संस्कृतीच्या गहन वारशाचा सन्मान आणि संवर्धन करण्याचा एक मार्ग देखील आहे.
